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Bienvenue à La Conviviale !

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25 Novembre 2019

Jamais brasserie n’a aussi bien porté son nom ! Tout est dit : où l’on parle du lieu, des bières et de leurs créateurs.

Bienvenue à La Conviviale !


Etienne Burel et Nicolas Borré ont créé leur brasserie La Conviviale en 2018, située idéalement dans la zone artisanale de Château-Thébaud.
Avec Un jour un village, ils reçoivent les visiteurs au cœur de leur production.

Vip

Vous arriverez vers 11 heures, installez-vous confortablement dans l’hétéroclite mobilier en palette auprès des cuves, dégustez la gamme et laissez-vous conter la grande Histoire de ce breuvage millénaire à travers la planète.
Vous serez entraînés dans un tourbillon fait de malt, d’orge, de houblon, de fermentation et autres profils aromatiques. De Louis Pasteur aux voyages au long cours, des traditions aux tendances et créations.

Éco

Nicolas et Étienne ont une démarche écologique et durable.
Toutes les bières sont certifiées bio, pourquoi se compliquer ?
Parce que c’est un très bon complément alimentaire riche en fibres, les drèches (résidus du brassage) sont récupérées par un éleveur local pour ses animaux.
Les bouteilles sont consignées grâce à un partenariat avec Bout’ à bout’ : récupérées, lavées, remises dans le circuit !

Ale

Point de blondes ou brunes à La Conviviale, mais des Stout, Lager, Pale Ale, Brown Ale, Sour (prononcez « saor »)… Que l’on retrouve en bouteilles sous les dénominations : Initiale, Joviale, Cordiale et Orientale… que des « Ale » (bière).
Ces deux amis ont longuement travaillé les recettes, vous serez étonnés de ces nouvelles saveurs originales.  Leur concept créatif est basé sur une étude poussée de l’alchimie des ingrédients. Ils vous expliqueront.

N’hésitez pas à entamer la discussion, Nicolas et Étienne sont réellement passionnants.

Avec la box Un jour un village Château-Thébaud : visite commentée de la brasserie et dégustation des différentes bières + un chouette décapsuleur offert si vous craquez pour les Ale de La Conviviale.


Brasserie La Conviviale
21 rue des Châtaigniers - ZA du Buttay à Château-Thébaud.
brasserielaconviviale.com

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